W czasie zimy nasz organizm narażony jest na spadek formy oraz odporności – ma to związek nie tylko z niższymi temperaturami na zewnątrz, ale też mniejszą ilością świeżych i wartościowych produktów spożywczych. W jaki sposób odżywiać się w czasie jesieni i zimy? Po jakie produkty sięgać, by naturalnie budować odporność organizmu?
Jak żywić się prawidłowo w czasie jesieni i zimy?
Znacznie mniejszy wybór świeżych owoców i warzyw to jeden z najważniejszych problemów w czasie jesieni i zimy. Oczywiście nie powinniśmy narzekać – wraz z nastaniem chłodniejszych dni w Polsce pojawiają się egzotyczne owoce z południowej półkuli w atrakcyjnych cenach. Mandarynki, pomarańcze, banany są cennym źródłem witamin i mikroelementów – warto spożywać je codziennie w formie nieprzetworzonej. Duża ilość naturalnej witaminy C pozwoli na budowanie odporności. Inną, popularną metodą na podnoszenie odporności organizmu są kiszonki. Jeszcze do niedawna kiszone potrawy kojarzone były wyłącznie z kapustą – dzisiaj kisimy rzodkiewki, cukinie, bakłażany, ogórki. Takie przetwory to świetny sposób na zdrowie, ale też niebanalna przekąska, którą możemy podjąć gości.
Późnojesienne dania, które skutecznie rozgrzeją!
Jak wykorzystać koniec jesieni w kuchni? Daniem, które z pewnością podbije serca domowników będzie spaghetti z pesto pomidorowym z dodatkiem migdałów i anchovis. Jest to ciekawa wariacja na temat klasycznego spaghetti z mięsem i sosem pomidorowym, w którym smak został dodatkowo podbity poprzez wykorzystanie słonych dodatków. W okresie zimy warto wykorzystać pomidory z puszki lub passatę. Makarony to świetny pomysł na proste dania, kiedy dodatkowo nie mamy wiele czasu na gotowanie. Wybrany makaron wystarczy połączyć z mięsem, odpowiednim sosem i dodatkami. Takie danie z pewnością zaspokoi apetyt!
Comments are closed.